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初ヤガラを食す

エギングしていると、またもや主人がアオヤガラを釣り上げました。
例のこれです。(写真は以前のもの)


今回は60cm位の大きさだったのでその場でハサミで頭を落とし、お持ち帰り。

家に帰り、早速調理開始。

ぶつ切りにし、唐揚げに。


主人曰く太刀魚ぽいとのこと。
臭みも全然無く美味しく頂きました。
奥の料理はもずくとアオリイカの酢味噌和え。
アオリイカは湯どうしするとふっくらとしてとても美味しいのです。

海の恵みに感謝感謝(*^^)


帰り道、夕日が沈むのが見えました。




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