FC2ブログ
★サイト内を検索できるようになりました。このblog内で調べたい単語を入力してください。例)通信講座、ホヌ等

シチュー

主人がいつも夕飯をほとんど作ってくれますが、先日は魚介(えび、ホタテ、鮭)のシチューでした。美味しかったー!たまには私も作らないとなあと思いつつも、甘えて大人しく待っています(笑)おつまみにポテサラ作ろうかな!...

またまた大戸屋!

県独自の緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ油断はならないですね。個人でできる限りの事はしますが、外へ出て走り回りたい今日このごろ・・・。さて、主人の長期休暇(?)の最後のランチは大戸屋へ。宮古島に来てからというもの、大戸屋にハマっています。最近はおかずだけ頼んで、うどんを頼むというスタイルが定番になっています。ご飯でもいいんだけど、おうどん食べたくなるんです。宮古はやっぱり宮古そばということ...

素麺専門店

私は麺類が好物で、そば以外は何でも大好き!(そばアレルギー泣)新しいお店が出来るとすぐに噂が耳に入り、行きたくなります。最近は素麺専門店が出来ていました。普通の値段なので毎回は無理だけど、ランチの選択肢が増えました!週一ランチは大体、宮古そば屋系か、ラーメン屋か、トンカツ屋笑笑どこの学生ってメニューですよねヾ(´ε`;)ゝちょっと贅沢したい時は、、、ふふふ内緒です!...

とある日の晩御飯

サーモンのカルパッチョカブとベーコンのオーブン焼きグルクマのトマトクリームパスタんー美味しかった(*^-^*)...

【休日動画】グルクマを捌いて食べてみた!

グルクマという魚は主に暖かい地域ででとれるサバ科の仲間のようです。初めて知りました。沖縄の魚は見たこともないようなカラフルな魚や、ベラや何やら沢山います。去年末位から私は魚釣りを始めたので、これからいろんなお魚を釣って食べてみたいと思っています♪今回は釣ったわけではないのですが、ひょんなことからいただいてしまったので捌いて調理してみました!(主人が)たまーに休日動画をアップしようと思って、チャンネ...

リリコイ(パッションフルーツ)

新物を頂きました。私は酸っぱすぎる果物が苦手なので、皮がシワシワになるまで待ってから食べます!美味しくて幸せー。...

イカのフライ

先日釣ったイカは一部イカのフライにしてもらいました。生でも食べられるイカなので、衣がサクッとなったら出来上がり。楽ちん簡単なご飯です♪それにしても最近はイカ尽くし。イカレシピ良いのないかな!...

今年はいろんなメリークリスマスでした

3年ぶりに自宅でメリクリでした。のんびり過ごす家時間も飽きたかなーと思いつつも、飽きないね!前の日から仕込んだ鶏肉を焼いてもらいました。無事に年が越せますように願って!メリークリスマス!...

最近は料理作る事が多い

ずーっと家にいるので、最近は晩ごはんを作る事が多くなりました。最近作ったご飯は、栗原はるみさんレシピのグラタンキノコスープのパイ包三國シェフのYouTubeレシピ豚バラ肉のポトフ三國シェフのYouTubeレシピどれも簡単!クリスマスに良いかもー♪...

【グルメ】三國シェフのYouTubeを見て作ったイカ墨飯

【グルメ】三國シェフのYouTubeを見て作ったイカ墨飯です。800gのアオリイカで作ったら、どえらい事に・・・^^;イカ墨とごはんとカマンベールチーズが入っています。味は絶品でしたー!グーです!...

【グルメ】ヤギ刺し!

ついにヤギ刺しをゲットー!解体された生のヤギです。ほとんど臭みもなく、噛み応えのある生肉~!念のためショウガもすったのですが、要らなかったです(*^-^*)また買いにいこっと!...

【グルメ】めーめー麺

宮古島の郷土料理?にヤギ汁があります。私達夫婦はラムやら何やら何でもイケるので、今回のランチは久しぶりの山羊そば!ここのめーめーは臭みもなく、とっても美味しいです!ランチタイムで食べられるようになったのは嬉しい!先日知人から美味しい馬刺しが売ってる店を紹介してもらい、馬刺しをゲットしました。そうしたら、ヤギも売ってるとのこと!しかし、木曜日しか入荷しないとの事で、自転車で買いに行くしかっ!...

【グルメ】先日釣った魚を調理!

先日釣った魚、、、サバの仲間みたいな、アジの仲間みたいな・・・。スーパーで売っている小ぶりのアジサイズ。ムロアジかなー??三枚におろして貰って竜田揚げにしてもらいました(*^-^*)こっちの魚は、水分が多いせいか、ふわふわに仕上がります。これはこれで美味しいですね♪...

【グルメ】久しぶりに大戸屋へ

ランチは久しぶりに大戸屋へ。宮古島だけなのか、大戸屋が美味しいです。どこ行くか迷った時は、大戸屋が良き。...

主人の誕生日

一昨日は主人の誕生日でした。ガトーショコラを焼いたら、汗だくです・・・!ちなみに黒糖ガトーショコラにしてみました。甘い・・・っ!マンゴーとドラゴンフルーツを凍らせて添えて涼し気に演出・・・(笑)メインは餃子。本人は50歳だと思っていたようですが、まだですよ~!40代ラストとなりました!...

宮古島のフルーツと言えば

宮古島のフルーツと言えば、マンゴー、リリコイ、スターフルーツ、パイナップル!と思う方も多いと思います。もうすぐアップルマンゴーの季節は終わりに近づいているようです。今年は沢山実ったようです。個人的に好きなのはこの真っ赤なドラゴンフルーツ。ピタヤとも言いますね。白いドラゴンフルーツも好きです。南の島には沢山の見たことも無いようなフルーツ(&野菜)があります。片っ端から食べまくりましたが、まだまだ食べたこ...

イカ墨パエリア

テレビでパエリアを作る番組を見ていたら、「今度作ろーっと」と言うので、じゃあイカ墨パエリア食べたいと言ったら...「イカあれば作ってあげるよ」と。...作れんのかーい( ˙꒳˙ )と言うわけで、頑張ってイカ釣りました!(;`ー´)o/ ̄ ̄~ イカ釣る→食べる担当。料理担当 ( * ॑꒳ ॑*)旦ナ...

冷やし宮古そばとプール

ずーっと行ってみたかったお店はいっぱいありました。ここはいつも混んでた為中々行けなかったお店のひとつです。冷やし宮古そば。麺つゆベースのお汁といえばわかりやすいでしょうか。冷やしうどんを思い出しました。このボリュームで800円は安いですね。観光の方もだんだん増えていますので、ランチは時間をずらすと◎午前中はのんびりプールサイドを満喫。誰もいませんでした(*^^*ゞ日々ソーシャルディスタンスとの戦いです。メ...

お好み焼き

最近は広島風お好み焼きにはまっております。焼きそばはマルちゃんを使うのが好きなのですが、宮古そばで作ってみました。当たり前ですが、美味しかったです(*^^*ゞそれと伊良部島にもやっと行けたお店が。桶盛り丼!!大盛り食べてしまった(笑)...

パッションフルーツ(リリコイ)の季節です

今年初のパッションフルーツです。アロエと一緒にいただきます!あまーい(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)...

テイクアウトが増えてきました

ランチもテイクアウトのお店が増えてきました。トンカツチャーハン\(^o^)/弁当好き夫婦としては嬉しい限り。宮古島のお弁当は、美味い-安い-早い-多い!!今日は25℃晴れ!天気もいいから、港で食べよーっ。...

スープカレー屋へ

丸1日空いている日があったので、買い物がてらブラブラ。ランチはいつもの下北沢のスープカレー屋へ!いつ来ても美味しいo(^o^)o ランチビールは300円と激安!普段ランチはほとんど飲まないのだけれど、、、今日はプチ贅沢に。満席にならず、やはり皆さん外出自粛されているんですね。わたくしはその後適切に散財し、帰路に着いたのでした。...

イカスミ焼きそば

今回もイカさんを冷凍して持ってきました。早速イカスミ焼きそばを作りました。そば1kg分( ̄▽ ̄)今回も美味しく出来ましたー!しかし、、、やってしまった。。。全然血が止まらない。。。あと7mmで切り落とす所だった((((;゚Д゚)))))まぁ、左手の小指なので生活にはあまり差支えはないけれど、アップリケのしつけしようと思っていたので、ちょっと心配。。。しばらく安静にしてます!...

宮古島での初ケーキ作り

中学校の時、お菓子作りにハマっていたのですが、ここ十何年も作っていませんでした。先日のValentineDayに急に作りたくなり、結婚3年目にしてようやく主人に手作りケーキを作りました。面倒くさがりなわたしですから、材料が少なくて済むガトーショコラです。小麦粉不使用のお気に入りレシピ。ただ、急に作りたくなったので、材料はドンキで買えるもので&型がなくて小さめルクルーゼで代用。何度も作った勘は覚えていました♪シン...

オードブル頼んでみました

宮古島のお正月はオードブルが定番!というよりも、御祝い事があれば、オードブルに寿司!が定番みたいです。わたしたちも今年は腰原食堂のオードブルを頼んでみました!美味しそうーーー!&すんごい量( ̄▽ ̄)福岡の出汁屋さんで買ったあごだしでお雑煮も作ってもらいました。お腹いっぱいです!...

宮古島ランチ事情

主人が休みの日のランチは必ず外食と決まっています。理由は休みの日位ランチは外で食べたい...との事です。まるで主夫の発想( ̄▽ ̄)観光客も少し落ち着いてきたので、割と行きたいところに行けるようになってきました。そうすると、久しぶりに違う店に行こう~となるのですが、なかなか難しくいつも同じとこをグルグル。以前から行ってみたかったお店が今日は、やっていて!!不定休の極みです(笑)皆様ランチなのにご予約のようで、...

ドラゴンフルーツが沢山成っています

あちらこちらでドラゴンフルーツがなっております。うちは先日つぼみをバーニャカウダでいただきました。こんな感じです↓一番右のこれがドラゴンフルーツのつぼみです。触感としては、ねばねばしているのでオクラみたいなお味です。珍味かな^^  注文も沢山ありがとうございます。みなさんからblog見てます!とのメッセージがあり、最近さぼりまくっているので、更新頑張ります(苦笑)更新なくても生きてますので、ご安心を~!...

宮古島のお土産と山形のコラボ

宮古島もずくと島野菜のピクルスもずくと牡蠣のチヂミ風アグーのローストもずくとしらすのパスタ蔵王スターワインと手作りグラス(lapule_porcelarts)ご馳走さまでした!!(ノ´▽`)ノ♪...

オリジナルパンケーキ @吉祥寺

丸井の1階に先週出来たパンケーキ屋に行ってきました!席多かったので、全然並びませんでした。ダッチベイビーという看板メニュー(?)をいただきました。これはパンケーキというより、クレープの厚焼きみたいな感じでレモン汁とホイップバターと粉砂糖でいただきました。あまり食べたことがないお味で、美味しかった(^O^)/お隣の方が食べていたストロベリーパンケーキは量が多そうでした。シェアして食べるのがいいかもです。コス...

cafe nook's

下北沢パンケーキ第4弾。リコッタチーズのパンケーキが。バナナが苦手ですと伝えたところ、ベリーに変えてくれました♪ふわふわで美味しかったー♪お食事メニューも沢山あったので、シェアして食べるのもいいかも。...